Bewertung des Einflusses verschiedener Garverfahren auf die sensorische und ernährungsphysiologische Qualität von frischen und TK Gemüsen anhand ausgewählter ParameterCuvillier Verlag, 1 mars 2004 - 258 pages |
Bewertung des Einflusses verschiedener Garverfahren auf die sensorische und ernährungsphysiologische Qualität von frischen und TK Gemüsen anhand ausgewählter ParameterCuvillier Verlag, 1 mars 2004 - 258 pages |